Nouveaux usages Interview Alimentation : comment nos menus pourraient être conçus sur-mesure d'après notre ADN
Tech à suivre Top Viande d’antilope, croquettes pour chiens, fruits de mer… C’est fou tout ce qu’on peut cultiver en laboratoire
Nouveaux usages Interview Milkshakes protéinés, eau minérale dopée en potassium : manger mieux pour travailler plus
Tech à suivre Cuisines fantômes, livraison express, algorithmes… Bienvenue chez Taster, le nouveau McDo virtuel
Tech à suivre Viande in vitro, gras artificiel, faux œufs… les protéines alternatives attirent les investisseurs
Nouveaux usages Je mange donc je suis : « L'agriculture idéale n'est pas celle de nos grands-parents »