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Mangez du pigeon

Sus au gaspillage ! Les nuisibles volants abattus pour raison de sécurité autour des aéroports sont désormais servis en burger aux Néerlandais.

La tendance est au recyclage. Intermarché a réussi à nous faire aimer les fruits et légumes moches ; aujourd’hui The Unwanted Animal Kitchen sert, dans des food-trucks dédiés, des plats conçus à partir des restes d'animaux dont personne ne veut. Ca vous tente de manger des croquettes faites à partir de volatiles tués à proximité de l'aéroport de Schiphol pour raisons de sécurité ? Une manière forte de pointer du doigt le gaspillage dans l’industrie alimentaire. Une initiative innovante pour transformer les restes non désirés en plats que les plus gourmets sauront apprécier. 

 

 

Source: Springwise

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