La Chocolaterie Weiss est l'une des dernières chocolateries françaises à maîtriser l'ensemble de son process de fabrication : sélection des fèves, assemblage, torréfaction à l'ancienne à la boule à gaz, concassage, moulin à cacao, pétrin, broyage et enfin la phase essentielle : le conchage.

 
  • Création : 1882
  • CA : NC
  • Effectifs : + 100 (2019)
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CHOCOLAT WEISS
1 rue Eugène Weiss 42000 ST ETIENNE CEDEX 1 

SIREN : 353 395 346 

NAF : 1082Z 

Forme juridique : SASU 

Dirigeant.e(s)
BOUZARD Éric
Directeur Général

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