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Etude sur le marché du Halal

Le 14 juin 2011

Le marché du halal réalisera un chiffre d'affaires de 5.5 milliards d'euros en 2010 selon les estimations de l'institut Solis.
Solis, cabinet spécialisé dans les études marketing ethniques, a achevé un programme d'études sur le marché du halal avec notamment une enquête auprès des populations originaires du Maghreb (Algérie, Maroc, Tunisie) vivant en France (cf. fiche technique au bas de la page 3) sur les thèmes suivants :

-Les comportements de consommation des produits halal (viande charcuterie, plats cuisinés...) avec les fréquences d'achat, les sommes dépensées, les circuits de distribution fréquentés;

- La notoriété et l'image des marques actives aujourd'hui sur ce marché ; - Les attitudes et les motivations des consommateurs.

 


- Accéder à l'étude -    solis-21-janvier-2010.pdf

 

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