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Les Supermarchés Match affirment leurs ambitions avec Golden Eyes

L'ADN
Le 3 févr. 2017

L’enseigne de supermarchés Match a pour objectif d’utiliser la segmentation tickets mise en place par Golden Eyes pour mieux connaître les habitudes de ses consommateurs et optimiser l'approvisionnement des rayons en conséquence.

Pour réussir, l’enseigne suit un processus en trois étapes : la définition des segments de tickets, l’optimisation du parcours d’achat et la mise en place d’une conduite de changement.

Analyse des tickets de caisse : 7 typologies de magasins définies…

Jusque-là, l’enseigne supermarchés Match utilisait les indicateurs classiques de consommation (ex : quota / rayon, ou comportement d’achats par segment de clients) pour développer ses offres en magasins. Or, les informations liées au ticket et à sa composition constituent une mine d’or pour comprendre « la vocation » de chacun des 117 magasins qui constituent le réseau de l’enseigne supermarchés Match. Et dans un secteur devenu ultra-concurrentiel, il devenait nécessaire de répondre le plus précisément possible aux besoins du client.

En collaborant avec Golden Eyes, l’enseigne se prête au jeu et met en place une segmentation et une analyse de ses tickets de caisse. De cette analyse découle un meilleur assortiment produits en point de vente : par exemple, une offre en rayon plus variée en petite restauration si le supermarché concerné enregistre un nombre plus important que d’autres de petits paniers sur l’heure du déjeuner. S’ensuit aussi une nouvelle stratégie commerciale et CRM. Car l’objectif final est bien de fidéliser les clients.

... Pour une meilleure optimisation du parcours d’achat

L’autre intérêt principal de l’analyse des paniers d’achats réside dans la caractérisation de comportement de clients par des règles d’association. Par exemple, lorsqu’un client achète des

pâtes, il achète souvent de la sauce tomate en même temps : ces résultats seront à leur tour utilisés par les équipes pour revoir l’agencement des magasins, afin que les deux produits soient à proximité. Revenant ainsi à proposer une expérience client en phase avec les attentes des consommateurs. La liste des produits choisis permet en effet au distributeur de retracer le trajet effectué par le client dans son magasin, voire le chiffre d'affaires de chaque linéaire.

Une conduite du changement implantée dans les supermarchés Match grâce à Golden Eyes

A terme, l’objectif de l’enseigne est de sensibiliser l’ensemble de son réseau à ce nouveau processus. Chaque manager opérationnel - directeurs région et directeurs d’établissement - doivent s’approprier l’outil et comprendre le bien-fondé de sa démarche. L’enseigne supermarchés Match et Golden Eyes actualiseront une à deux fois par an ce dispositif sur l’ensemble du réseau. Cela permettra de mettre en évidence les évolutions : de voir si les magasins bougent de cluster du fait de la concurrence, mais aussi et surtout du fait des actions qui sont engagées sur le merchandising et l’assortiment de chaque magasin.

L'ADN - Le 3 févr. 2017