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Galettes et cidres Appie chez Ernest & Valentin

L'ADN
Le 22 nov. 2016

Galette et cidre, une association traditionnelle certes, mais revue et corrigée par une nouvelle génération de gourmets ! La team Appie, qui bouscule les codes du cidre, et le jeune et talentueux duo de boulangers-pâtissiers Ernest & Valentin nous proposent leur version 2017.

Tout au long du mois de janvier, les cidres Appie accompagneront les délicieuses galettes des rois Ernest et Valentin. Leur pâte feuilletée légère et croustillante (réalisée à partir d'un beurre AOP de Poitou Charentes de la laiterie Montaigu) et leur frangipane fondante (aux notes de rhum) s'accorderont avec Le Brut et Le Poiré. En solo ou en famille, cette collab' sera incontournable pour célébrer et faire durer l'épiphanie.

Le 5 janvier, RDV au CopperBay pour tirer les rois

Dans le cadre des Winter Appie Hours, Appie nous propose une soirée Galette & Cocktails au bar Le CopperBay, pour une version décalée du tirage des rois. Pour l'occasion, le duo de barmen Aurélie et Julien présenteront une carte de 4 cocktails à base de cidre, à découvrir uniquement ce soir-là. Pour les galettes, c'est évidemment Ernest & Valentin qui nous régalera.

Attention, plusieurs tirages des rois auront lieu tout au long de la soirée, et les gagnants recevront un cadeau Appie !

L'ADN - Le 22 nov. 2016