Buffalo Grill se lance dans le burger végétarien
La chaine de restaurants Buffalo Grill annonce une version végétarienne de son hamburger.
Après McDonalds et Burger King c'est au tour de Buffalo Grill de proposer une version végétarienne de son burger. A compter du 16 octobre, les clients Buffalo Grill auront la possibilité de tester le burger végétarien.
Beyond Meat : la fake food
Pour cette nouvelle recette, le steakhouse à la française a choisi comme partenaire Beyond Meat, un producteur de substituts de viande à partir de plantes. Le hamburger végétarien de Buffalo Grill sera composé de steak végétaux. Ce cheesburger à base de pois, de betteraves et d'autres légumes a pour objectif de s'ouvrir à une nouvelle clientèle. En effet, à l'heure où la consommation de viande est en chute libre, ou l'écologie mobilise et ou la junk food est de plus en plus pointée du doigt, les fast-foods ont tout intérêt à diversifier leur offre.
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